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过年必吃的传统菜,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,五香味浓郁的粉蒸肉

时间:2018-02-04 20:37:32 作者:飞一会 阅读: 5513 点赞: 13 分享: 29

五花肉切片,姜切末,葱切碎,卷心菜掰下菜叶

五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀,放入蒸肉米粉抓匀,让每一片肉片都裹上米粉,腌制20至30分钟。家乐鸡粉能锁住五花肉片的水分,并使五花肉片更加入味。

取深盘,整齐码好肉片。

放入蒸锅,大火蒸一个小时左右,转小火再蒸15分钟

撒上葱花后出锅即可。

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