
LOL苏小妍辞职去留学:管泽元、余霜、任栋、若风、小苍纷纷表态,小漠:是被逼的!
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红薯亦称地瓜,它真是老少皆爱的食物,烤地瓜,蒸地瓜等已经成为儿时最美的回忆了。
今天就用红薯做一个简单又好吃的薯条,在家随时都可完成。
红薯中含纤维比较多,可以促进胃肠蠕动,红薯里含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。
食材
——
红薯、海盐花生酱
[ 做法 ]
- STEP 1 -
红薯洗净,去皮
- STEP 2 -
切成2厘米宽的长条,不需要切太细
- STEP 3 -
盘中装入面粉,让每一根红薯条裹上面粉
- STEP 4 -
热锅起油,下入红薯条
- STEP 5 -
炸制变面微黄,炸熟捞出
- STEP 6 -
盘中放入吸油纸,倒入炸好的红薯条,吸去多余油脂
- STEP 7 -
热锅下入海盐花生酱,小火炒香下入炸熟的红薯条
- STEP 8 -
翻炒均匀出锅
撒上炒熟的白芝麻,香甜的红薯被海盐花生酱包裹着,吃得停不住嘴
炒制海盐花生酱时必须要用不粘锅快速翻炒,不然很容易糊,海盐花生酱经过小火的炒制会变得更香。
红薯裹上面粉可以吸收表面水份,在炸制时可以保持里面的水份,不易吸油,吃起来就不会感到油腻。
在超市里买薯条薯片做零食吃,还不如自己亲手做红薯条吃,既好吃又放心。
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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来源 | 教素食
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