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家常菜放到晚上变暗黑菜尾汤,咬一口傻眼:莲雾卤到黑

时间:2018-03-10 04:20:18 作者:吃货阿呆 阅读: 8928 点赞: 85 分享: 82

爸妈会将家中剩菜煮成一锅。

许多长辈不愿浪费,会将家中剩菜大杂烩,煮成一锅「菜尾汤」分食。一名女网友就发现,家里中午的菜是一道道分开,也都很正常可口;可是到了晚上,这些剩菜会莫名「团圆」,某一回甚至在卤锅中出现莲雾,让她实在难以接受,但不吃又会被老爸骂,「身在福中不知福。」

在贫穷旧时代,举办宴席的主人家会将剩菜混和,再分送给亲朋好友,这就是「菜尾汤」的由来,也是一种台湾古早味,不少老一辈都有此习惯,不过这对许多年轻人来说,却是另类的暗黑料理。

一名网友在网上抱怨,家里常常会出现一些黑暗料理,在中午的时候,所有的菜都是分开的,像是番茄炒蛋、烫青菜、卤肉等,但是到了晚上没吃完的菜就会被合在一起。

一个大锅里可能混杂着饭、番茄炒蛋、咸菜、猪蹄、韭菜水饺、花椰菜、豆浆,一堆八竿子打不着的菜,网友不禁叹,「看到这个实在是有点吃不下去,爸爸骂我是挑食怪胎,明明营养可口,而且分开来都是可以吃的东西有啥好嫌,身在福中不知福,我们小时候没饭吃吼......。」

像深色蔬菜、海鲜等都不适合隔夜食用。

网友更透露,曾在老妈的卤肉锅里竟吃到莲雾,觉得很可怕啦!莲雾卤到黑,一开始以为是萝卜吃下去整个吓到,老妈说莲雾是甜的卤下去应该也会甜,爸爸说分开热麻烦又浪费电跟瓦斯。

一文引起广大共鸣,网友纷纷回应,「煮馊水的概念」、「反正吃到肚子里都一样」、「菜尾汤的概念,我妈有时候也会干类似的事情」、「我在家都会吃光光,就是避免下一餐再会XD」、「我家也是QQ」、「打包文化」。

另外,有不少食物不适合隔夜再食用,像深色绿叶蔬菜含有大量的硝酸盐,经细菌作用会转变成亚硝酸盐,吃多了可能增加罹癌风险;而不管以什么方式烹调的鱼类、贝类和牡蛎,全都不建议隔夜再食用,因海鲜中含有的蛋白质容易降解,吃下可能损害肝脏及肾脏功能。

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