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利用自己10分钟的时间学会这三道美味的家常菜,值得

时间:2018-03-13 00:47:46 作者:吃货的美食食谱 阅读: 3066 点赞: 91 分享: 90

吃牛肉炒茄子

原料:牛肉1斤,切细丝,茄子,1茄子,切条,加入适量的料酒、适量的酱油、醋1多,葱花,小绿洋葱,大蒜和香草,糖和油。

[健康]吃牛肉炒茄子做法:

牛肉丝用黄酒、酱油、油和糖保存10分钟。

锅热后,放上牛肉丝,炒约60%的牛肉变色,即颜色部分也有红色部分,备用。

加入葱花,炒炒茄子。

稍蔫茄子,料酒,酱油,继续翻炒茄子完全枯萎,有些透明的。你可以在中间加点水来炒茄子,这样茄子就嫩了。

这时,备用的牛肉会渗出一些汤,把汤倒进茄子里,让茄子吸收。

然后倒入牛肉,炒至牛肉完全变色,放入香菜末,炒匀,关火,放入醋和蒜。最后加盐调味了。

麻婆豆腐

用料:老豆腐;绿尖椒几根;红尖椒几根;油;盐;糖;香菜没有可不放;生抽;

简单的食物-辣椒豆腐:

豆腐切成小块,红辣椒切丁,香菜切

锅内倒入油,下锅煎豆腐,表面变黄。

红辣椒下锅,放入锅豆腐,炒,盐和酱油,少许水,煮好吃,撒上香菜,锅(如果太辣,可以放一些糖)。

宫保猪肉丁

材料

主料:瘦猪肉200克

调料:鸡蛋清30克,辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,白皮大蒜3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,豌豆淀粉5克,醋3克

做法

1、先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀。

2、将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出。

3、将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅时,浇一些香油即成。

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