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早春时节养生正当时,菜肴只吃清淡的,这几道菜谱我看行

时间:2018-03-19 08:00:59 作者:吃货总动员 阅读: 236 点赞: 46 分享: 49

美食推荐一:清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼、姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐、油。

做法:

1、姜蒜切丝,鲈鱼收拾干净擦干水分,在鱼身两面划上几刀,均匀地涂抹适量盐腌制15分钟;

2、坐蒸锅,放上腌制好的鲈鱼,鱼肚和鱼身里都放上撒蒜丝,淋上少许料酒,大火烧开继续蒸10分钟关火,再虚蒸5分钟;

3、取出蒸好的鱼去除姜蒜,倒掉汤汁,再重新撒上少许姜蒜丝淋上一勺热油,最后再浇上蒸鱼豉油即可食用。

美食推荐二:粉丝炒包菜

粉丝炒包菜

准备食材:包菜、粉条、葱姜、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、酱油、香油、花椒油、盐、油。

做法:

1、葱切末,姜切片,包菜切粗丝,粉条提前泡软备用;

2、起锅烧热倒油,放入包菜丝翻炒至变软后盛出,净锅烧热倒油,加入少许葱姜片爆香后,下入粉条和包菜翻炒几个来回;

3、淋上适量酱油、蚝油、胡椒粉和白糖调味炒匀,最后淋上少许香油和花椒油略炒一下即可出锅。

美食推荐三:清炒虾仁

清炒虾仁

准备食材:虾仁、胡萝卜、玉米粒、黄瓜、料酒、生抽、淀粉、盐

做法:

1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁,虾仁洗净挑去虾线,加入适量料酒和盐拌匀腌制20分钟后,撒上少许淀粉抓拌均匀;

2、起锅烧热倒油,加入处理好的虾仁中火翻炒变色后盛出备用;

3、净锅烧热倒油,下入胡萝卜和黄瓜丁快速翻炒至断生后,调入少许生抽和盐翻拌均匀;

4、倒入玉米粒翻炒几下,将炒好的虾仁回锅再次炒匀后即可出锅。

美食推荐四:豆干炒莴笋

豆干炒莴笋

准备食材:莴笋、豆干、红椒、大蒜、生抽、盐、油。

做法:

1、大蒜切片,红椒切小圈,莴笋去皮洗净改刀切细条,豆干冲洗一下切长条;

2、起锅烧热倒油,加入蒜片小火煸香后,倒入豆干条翻炒几个来回盛出;

3、另净锅烧热倒油,加入红椒炒香后,倒入莴笋翻炒几下,调入少许生抽和盐翻炒至熟,最后将炒好的豆干回锅炒匀后即可出锅。

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